Wine tasting dinner

Jag och Joel Peterson.

I går var vi på Wine tasting dinner på Stenungsbaden tillsammans med goda vänner och vinproducenten Joel Peterson – "Godfather of Zinfandel" – som berättade om sitt liv och sina zinfandelviner från Ravenswood winery i Kalifornien.

Joel bjöd på underbara viner som givetvis passade alldeles perfekt till den lika goda maten. Dessutom trevligt sällskap och inspirerande historier och människor – och man kan inte begära så mycket mer.

Menyn och vinerna

Anklevermousse på crostini med aprikoskompott
med
Ravenswood Vintners Blend Zinfandel

Timjanstekt lammrostbiff i tunna skivor med västerbottensost och svampduxell
med
Ravenswood Lodi Zinfandel


Amerikansk oxfilé med pankofriterad krokett smaksatt med svartpeppar, serverad med rödvinsreduktion samt bönor frästa med coppa
med
Ravenswood Barrica Zinfandel 2006
och 
Ravenswood Sonoma county Zinfandel


Chocolate chip cookie med jordgubbar marinerade i vit balsamicokaramell

Vinerna har länkar till Systembolagets sida för respektive vin.