Finas prima liv

Finas prima liv

torsdag 12 mars 2015

Solig guldmjölk

Guldmjölk på alten tillsammans med vårens första riktigt värmande sol. Mjölken boostar immunförsvaret och hämmar inflammationer. Den smakar dessutom jättegott och ger en härlig energikick! Solmjölk tror jag den får heta från och med nu - låter lite godare tycker jag.

För att göra mjölken behöver du först blanda ihop en pasta av gurkmeja och ingefära:

0,5 dl gurkmeja
0,5 dl mald ingefära
1 tsk svartpeppar
2 dl vatten

Blanda alla ingredienser i en kastrull och värm på medelhög värme. Rör hela tiden tills smeten blir till en tjock pasta. Det tar bara några minuter. Låt svalna och häll över på en burk. Pastan räcker till många, många koppar och håller i en vecka - minst - om du förvarar den i kylskåp.

Nu ska du göra själva drycken. Då värmer du en kopp mjölk till lagom dricktemperatur. Jag valde osötad mandelmjölk eftersom jag äter paleo. Blanda sen i en tesked av pasta, en tesked kokosolja och - om du vill - en tesked honung.

Se till att få i dig svartpepparn som ofta hamnar på botten av koppen. Den gör att de supernyttiga ämnet i gurkmejan tas upp mycket bättre av kroppen.