Ett hjärta

Igår fick jag ett litet paket. I paketet låg det här superfina halsbandet med trähjärta, från Oxxo, som jag har önskat mig. Jag måste ha varit snäll.

Det blir perfekt att ha på brorsans inflyttningsfest ikväll!

Barnslig vardagslyx

Barnslig guldkant på vardagsmiddagen – svårare än så här behöver det inte vara!

Bästa kombon

Vinterns första dag med både sol och snö. Underbart. Alla stjärtlappar, pulkor och snowracrar har varit ute och rastats och alla kinder är röda.

Jag har hittat hem!

Jag har varit på gymmet och testat bodyattack – "ett höginstensivt intervallpass med inslag av atletiska övningar" – och har jag hittat hem! Äntligen en konditionsträning som passar mig perfekt, från första passet.

Som småbarnsmamma är min träningstid alldeles för dyrbar för att gå på pass som jag måste ge åtta gånger innan jag ens blir svettig, eftersom jag bara står och stampar och har fullt upp med att lära mig att koordinera armar och ben.

Efter det här passet känner jag mig inte alls frustrerad, bara enormt träningshög och lycklig. Nästa pass är redan inbokat!

Det goda livet

Igår var jag och en kompis med våra två döttrar på Disney on ice och sedan fortsatte vi med lunch och tjejdag på stan. Nu har tjejerna blivit såpass stora att de är ganska självgående och helst håller på med sitt, så vi mammor hade gott om tid att snacka, bland annat om livet efter barn.

I hela livet så har jag haft en givet och närliggande mål: först var det att gå i skolan och då var det en årskurs i taget, sedan skulle jag fixa gymnasiet med bra betyg, bo utomlands, plugga vidare, festa järnet, fixa jobb...

Efter allt det där träffade jag en "rejäl karl" (jo då, det har sagts mig), jag gifte mig, skaffade ett barn, skaffade två barn, skaffade hus, skaffade mig en karriär som jag drömde om, gjorde till och med En svensk klassiker... Alltid något nytt och stort på gång. Och nu då? Det finns ju liksom ingenting kvar som måste bockas av inom de närmaste åren.

Så kände jag i alla fall för en tid sedan. 30-årskris, vad vet jag. Men när jag och min son, då 1,5 år gammal, var en hårsmån från att stryka med på nyårsdagen förra året, så försvann de tankarna på ett ögonblick.

För det är ju nu som jag ska börja njuta av allt som jag har åstadkommit. För det är ju faktiskt en hel jäkla del! Det är nu som det goda livet börjar!

Och så släpade vi med småtjejerna till Mouche, där de lekte skyltdockor medan vi köpte oss varsin lyxig accessoar. Det är ju nu som det goda livet börjar! Eller hur?

Igång igen!

Mycket mat och lite träning har det varit både på bloggen och i mitt liv ett tag nu.

Men idag var det äntligen dags för vårens första morgonträning med tjejerna på Blue water. Det är underbart att känna hur kroppen går på högvarv efteråt, men samtidigt är avslappnad, hur hungern ökar, men sötsuget försvinner. I morgon kommer jag ha en helt sjuk träningsvärk och det ser jag fram emot; det är ju liksom ett skönt kvitto på att jag är på väg igång igen. För nu jäklar!

Att trängas på gymmet i januari lockar inte alls, så jag hoppas på att knäet ska ha trilskats klart nu så att jag kan springa igen. Måste testa! En vår utan löpning? Finns inte.

Idag intervjuade jag en familj som håller på med dragkamp. Det verkar faktiskt riktigt kul och det är ju även lite hett nu i och med military fitness-hajpen som råder. Och tänk vad härligt att alltid träna utomhus. Jag kanske skulle testa ändå..?

Helgtipset - vit och mörk chokladmousse

Chokladmousse är en favoritdessert, för det är så ljuvligt gott och dessutom perfekt när man måste förbereda innan. Ju längre den får stå, desto godare.  

I höst har jag gjort en massa varianter med olika smaksättningar – det blev lite av en chokladmoussehöst – så därför avslutade jag året med den här moussen med både vit och mörk choklad.

Vit och mörk chokladmousse med rom
6 port.

Mörk chokladmousse:
200 g mörk choklad, 70%
4 ekologiska ägg
2 msk honung
2 msk rom (eller konjak)

Vit chokladmousse:
200 g vit choklad
2 dl vispgrädde
2 dl turkisk yoghurt
 
Hallon, till garnering

Smält den mörka chokladen i vattenbad, separera gulorna och rör ner gulorna, honungen och rom i den smälta chokladen. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dem i chokladsmeten.

Smält vit choklad i vattenbad, låt svalna lite, rör ner yoghurten och den vispade grädden.

Tag fram cocktailglas och häll först i lite mörk chokladmousse, sen vit. Varva och avsluta med den vita moussen. Ställ i kylen två timmar, gärna längre. Servera med hallon.

Brädad

Den gamla skärbrädan har ersatts av en ny – i bambu. Träslaget har antibakteriella egenskaper och det gillar jag starkt. Den är i perfekt storlek, så att inte alla små lökbitar hamnar runt brädan. Man kan definitivt ha värre problem än så, men i det lilla så gillar jag när saker och ting stannar där de ska vara. Snygg är den också!

Brädan kommer från Zwilling och finns bland annat på Bagaren och Kocken.

Halv åtta hos mig

I helgen tog 5-åringen med sig sin pappa till datorn för att först bestämma recept till kvällens trerättersmiddag. Därefter bar det av till affären. Sedan stod hon i köket hela eftermiddagen och lagade. Hon har följt tv-programmet Halv åtta hos mig och tagit in rubbet hela hösten och nu var det dags att bjuda in själv. Pappa fick hjälpa till lite, men inte bestämma något. Alla recept var från programmet.

Kvällen startade med fördrink och husesyn för mig och lillebror. Sedan blev vi bjudna till bords av värdinnan, som hade dukat och dekorerat en lång stund. (Jag fick till och med stolen utdragen åt mig!)

Till förrätt bjöds bruschetta med körsbärstomater (marinerade i olivolja, vitlök och citron), buffelmozzarella och färsk basilika.

Huvudrätten bestod av kycklingfilé med en liten skål kall sås med mynta och fläder på varje tallrik, bakpotatis, sallad och de marinerade körsbärstomaterna.

Efterrätten var marängsviss med hemgjord glass och maräng, som absolut inte fick blandas ihop till en enda röra före servering.

Sedan blev det poängsättning och prisutdelning. Vilken underbar överraskning! Och tänk vad jag har att se fram emot, för det här var tydligen inte sista gången!

Sol och sand

Äntligen kom sol och lite kyla. Stenkastning och varm choklad på stranden och sen var humöret uppe på rekordnivåer för den här vintern!