Mitt bästa "vårda relationen"-tips

Onsdag. Då är det hög tid att börja fila på fredagens meny!

Min man och jag turas om att laga överraskningsmiddagar till varandra på fredagar. Det behöver inte vara speciellt fancy eller avancerad matlagning, huvudsaken är att göra något för den andre. Eftersom vi båda är väldigt nyfikna, så brukar vi passa på att testa nya recept. Förutom att vårda relationen, som det så fint kallas, så är det just det nya som är lite av grejen för oss: att överraska med nya smaker och hitta nya favoritrecept.

Vi brukar köra på två rätter, tre om man vill. När barnen äter så tar vi förrätten och har fredagsmys med dem och väntar med huvudrätten tills de har lagt sig. På så sätt kan vi ha mys och äta tillsammans hela familjen, men ändå få vuxenmiddag och i lugn och ro kunna prata med varandra. Ett superupplägg, tycker jag!

Den här veckan är det alltså min tur! Nu gäller det bara att komma på något riktigt gott! Eftersom vi har gett LCHF ett seriöst försök de senaste veckorna, så får det bli något sådant recept. Jag trodde att det skulle vara en rejäl utmaning för mig att hålla mig borta från pastan, men det funkar ganska fint hittills. Och har jag bestämt mig, så har jag. Envis som få...

I början när vi började med LCHF så var jag jättetrött och hade ont i huvudet, men jag märkte redan efter ett par dagar hur magen kändes mindre uppsvälld. Härlig känsla! Därmed värt att fortsätta. Dessutom är det ju faktiskt grädde, ostar och sånt som ger smak till maten, inte pasta och potatis. Det försöker jag intala mig själv i alla fall...