Underbart med en helt ledig dag i sällskap av en pigg 4,5-åring som gillar att måtta, röra och bygga Lego lika mycket som jag gör.
Müsli och flingor är inte riktigt min grej, men nu ska jag ge den här granolan en chans. Med nötter, mandel, frön, tranbär och kryddor som jag älskar – kanel, kardemumma och ingefära – kan det väl inte bli annat än supergott?
Finas prima fröknäcke
2 plåtar
| 1 dl linfrö | ||||||
| 0,25 dl sesamfrö | ||||||
| 0,5 dl pumpakärnor | ||||||
| 1,5 dl solrosfrö | ||||||
| 4 dl majsmjöl (eller finmalda polentagryn) | ||||||
| 3 krm salt | ||||||
| 0,75 dl olivolja | ||||||
| 5 dl kokhett vatten | ||||||
| flingsalt att toppa med |
Sätt ugnen på 160 grader varmluft. Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt olivolja och rör om. Koka upp vattnet, häll i och rör ihop tills ordentligt. Tillsätt eventuellt lite mer vatten så att det blir en grötig konsistens. Fördela på två bakplåtsklädda plåtar. Strö över flingsalt och grädda i cirka 60 minuter. Låt brödet svalna helt innan du bryter sönder och lägger det i burkar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar